Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

grr

{:|||||||:}

после заготовления маринада для рульки осталось бесхозным поллитра пиво "очаковское", которое я рискнул употребить просто вовнутрь. Докладываю - ну не так страшен черт, как его малюют. Вкуса особенно никакого, горечи нет, да и сусло не читается, но в качестве "просто попить" - вполне, а как похмельное средство с лимонным соком я бы даже рекомендовал.
grr

(no subject)

У Юры Хованского ролик на ютубе, как народ пытался резать пиво. Нуууууу. Вроде ж все просто?

Общая вводная: резаное пиво - это пивная версия слоистых коктейлей, на которые мое поколение смотрело в основном на страницах книг "!00 рецептов коктейлей", в моем детстве они считались наиболее крутыми. Несложная идея, что напитки можно пить по очереди, но из одной емкости, видимо, завораживает.


Теперь, относительно легкой свалки на тему того, что в резаном пиве льется вниз, а что наверх. Батхерта не будет - льется по-разному. Традиционно пара подбирается так, чтобы внизу было светлое и более плотное пиво, а сверху полегче и темное. НО! Если мы, к примеру, воспользуемся парой Козела, то лить мы будем наоборот, темное вниз, потому как в этой паре темное плотнее.

я и пиво

Справедливости ради - плотнее, но не настолько чтобы, поэтому доложим лайфхак, и темное охлаждаем сильнее, чем светлое. Это даст нам больший разброс в плотности, кроме того, это даст вам возможность чувствовать, когда пьется светлое, а когда темное, хотя бы в самом начале.

Далее нам надо сделать ложку. Или испортить ложку, это как поглядеть. Короче надо взять ложку и ее согнуть, в сторону, противоположную изгибу. Это вот так:

Ложка для пива

Этой ложкой мы будем обеспечивать отсутствие смешивания.

На этой позитивной ноте льем пол-кружки темного Козела. Визуально, это треть и пена, она потом осядет. Тут не надо лить по стенке, пена норм.

лью пиво

И вот теперь на плотную пену кладем сверху ложку, притапливая ее до поверхности пива.

Ложка в пиве

И теперь спокойно, без экстрима, льем на ложку светлый Козел, сравнительно тонкой струей. Ложку постепенно поднимаем, и таким манером доливаем вторую половину кружки.

Льем светлое

К концу процесса можно ложку, конечно и удалить. Но не советую. Чешское пиво довольно богато на внутренние газы, поэтому даже тонкая струйка, пробившаяся до дна, легко перемешает всю кружку.



Смотрим на просвет.



Если все получилось правильно, то вы увидите достаточно четкую границу между слоями, пусть и не такую жесткую, как между бейлисом и куантро.

Собственно вот и вся премудрость, все вполне доступно.



На этой позитивной ноте в пост призывается aquatek_filips. Ты помнится хотел - на, вот оно твое резаное.
grr

11

26 августа 2004 г.

Однажды, ведущий Записок Эротомана, человек добрейшей души и извращенной фантазии, господин msado сидел в вагоне-ресторане и пил пиво. Девушек в его купе не ехало, да и не интересовался он ими, потенциально где-то гуляющими. Потому что не до них ему. Так и сидел он, грустил, и допивал второй литр слабенького эстонского пива. И вот что он надумал...


Интересно, что с кем нам стоит спать, а с кем не обязательно даже и пытаться, мы определяем обычно по самым необычным признакам. Вот мы тут набрели на замечательную мысль, например, что таланты в постели почти всегда сопутствуют таланты кулинарные. То есть ежели мужик волшебно готовит, то уж будь уверена, дорогая, ты будешь не меньше восторгаться и утром. Вечером восторгаться не будешь, потому как сначала будет не до того, а потом не будет сил.

С девушками сложнее, потому как их готовить учат, и посему школа накладывает отпечаток. Почему их не учат параллельно постели – не спрашивайте, я не в курсе. Я, кстати, одно время было учил, причем и тому и другому, поскольку покушать дюже люблю, но последнее время откровенно лень. В смысле учить, а не в смысле кушать.

Кстати, мое чудесное правило не кушать в тех ресторанах, где готовят хуже меня, подозреваю - тоже подсознательно связано с той же концепцией. Выбирая ресторан, ты как бы становишься ответственным за то, что тебе подают, так же как отвечаешь за выбранное вино. Стало бы принимаешь на себя импотентность бездаря, неспособного нормально посолить мясо. Стыдно.

Так вот, у меня есть сильное подозрение, что по манере готовки можно очень многое сказать о том, что тебя ждет ночью. Тем дольше и обстоятельнее будет готовка, тем тщательнее придется отрабатывать свое звание самца, а фифа, презрительно отмахивающаяся от кухни, гарантирована будет бревенчатым изделием компании Mattel. Тут, правда, есть нюанс. Многие девушки редко едят. Такие готовить способны только в голодном состоянии, все остальное считается не готовкой, а отмазкой. Хотя опять же – если девушка не готова заботиться о вас в жизни, с чего ей заботиться о вас в постели, опять придется все самому…

Мысль, я думаю, понятна. Но в любом случае, это конечно скорее рецепт по определению вкусных мужчин, чем вкусных женщин. Тут опять же нюансы – мужчина даже хорошо готовящий не делает это каждый день, если конечно это не его профессия. Но профессионалов мы в рейтинг естественно не берем – по понятным причинам. А женщина…с женщиной все очень сложно. Если она готовит каждый день – то опять же КОМУ. И насколько ее готовка от души, а не от опыта и умения. И если она так хорошо готовит и все это пробует, то есть ли у нее, к примеру, талия? А талия в нашем деле вещь чертовски нужная – на нее и смотреть приятно и держаться удобно. Некоторые предпочитают что пониже, ну это вот как раз от пробования вполне растет. Короче, на любителя.

Очень много переменных. Сложно и муторно. Женщину лучше все-таки тащить сразу в постель. А там уже определяться. Если все замечательно, значит ужинаем у нее. Если так себе – в ресторане. Да, в ресторане накладнее, да и не заслужила как бы, но все-таки лучше так, чем портить себе желудок пережаренным или сыровато-недосоленным. Деньги еще заработаем, а желудок он у нас один.

Сложнее всего, конечно, нам - тем, кто готовит не просто хорошо, а замечательно. Понятно же, что все равно готовить мы будем сами. И не то, что бы по тому самому правилу. Просто мы готовим для любимых потому же, почему и спим с ними – мы хотим сделать их счастливыми. Буквально во всем
grr

(no subject)

Слушайте, в Москве тоже такой дубак? Короче я добрел до бара centre на невском, сижу ем суп и глинтвейн. Даже до кукарачи не было уже сил топать, а тут wifi как раз. Если кто рядом - я тут примерно до 19.00
grr

(no subject)

а вот кстати про русский менталитет

я, возможно, не самый большой знаток жизни других культур, расскажите если кто знает:

я только у нас встречал традицию запивания одного напитка другим. Два классических подхода - запивать водку и запивать кисель молоком.
grr

(no subject)

в течение долгого времени я никак не мог уложить в голове чем тан отличается от айрана

и наконец я сделал это

я купил тан и айран одного производителя и стал пить их поочереди
черт, это действительно два разных продукта.

айран кислее и резче, а тан солонее и мягкий

теперь я только волнуюсь - они при соединении не взрываются?
grr

пара слов о вечном

ежесаммит в целом получился как обычно - мило, скучновато, редко видимся.

не уходит народ в отрыв, то ли старые мы стали, то ли ленивые. Зато пересекся с Ширяновым, которого не видел пару лет и посмотрел на новую стрижку Лилу, которая ей очень-очень идет.

организхм, собака, совсем постарел. после 600 грамм водки принимает вовнутрь неохотно, при этом не то что не упиваешься, даже болтливость не поднимаетя практически.