Берем быстро греем в казане масло, так же быстро режем картошку кубиками, а лук полукольцами
лук обжариваем, на середине кидаем туда порезанный пластинами чеснок
туда же на мазло щепотку зиры и чепотку шафрана
и как лук зазолотил окончательно - картошечку туда, посолить и жарить до готовности, иногда помешивая
на 20 мин все приключение
