сейчас на сталик-китчене (под замком, не ссылкую) девица мне рассказывает, то с мистралевским басмати плов не сделать. это при учете того, что я в этом году с ним казана 4 сварил. Ну да, не самый банальный рис, пока примерился помнится плова 2 сделал на четыре с минусом, было дело. Так что удивительно - беседа показала, что она в принципе все понимает про этот рис, что он мало плохо берет к примеру. Ну так если понимаешь что и как, в чем проблема-то? Мало рис берет масла - клади меньше масла. Если при этом плохо жарится - ну положи нормально, а потом удали часть посохшей лепешкой.
Таки нет, нам проще сказать - а вот рис у меня был плохой, плов не получился. бесит.
